新しくお店をオープンされるなら☆彡

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    少し前から、新しくお店をオープンされる方の為に

    1Fに簡易な厨房を作ってます。

     

    スペースの狭い場所でもこんなに機器が揃いますよ。

    今人気のスチコンも置いてます(^○^)

     

    通路の幅が図面の数字だけでは・・・

    いざ、機器を入れてみると『えっ!!!こんなに狭いの??』

    って、なったお客様いません??

    それを無限堂でみて、イメージしてみては(^-^)

     

    ☆彡【百聞は一見に如かず】☆彡

     

    もちろん、お客様にあったレイアウトも一緒に考え、

    いい厨房になればと!(^^)!

     

     

     


    売れぬ

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      こんばんは。こんにちは。たつもりです。

       

      前々からずっと気になっていたのですが

      ネギスライサー。

      税込み¥70200-

      なかなか売れない。

      ねぎなんて結構色々な店で使っているはずでは?

      少し気になっていたので家で「ネギスライサー」で検索をかけたところ

       

       

       

      こんなのがばっかり出てきます。

      うん、使い道のあるネギ。

      しかし機会の形が少し違う。。

      ってことでもう少し下の方まで粘って見てみると。。

       

       

      バーーーーン

      出てきました。

      。。。。千切り!?!? まさかの千切り!?

      普通にびっくりしました。

      なるほど売れないわけだと。

      てっきり輪切りだと思い込んでいました。

      しかもよくよく調べてみると、白髪ネギオンリーだと。

      こいつは正式名称「ネギスライサー」ではなく「ネギシュレッダー」みたいです。

       

      中々ネギを千切りにする料理ってないような。

      と言っても世界は広い。あるにはあるみたいですね~

       

       

      普通においしそう!

      さあ皆様もネギを千切りにした料理を作ってみてはいかがでしょうか!!

       

       

       

       

       


      差が出るとしたら画像か!!

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        どうもハッシーです。

        ブログが週一になりましたが、自分の回のアクセス数は気になるのでついつい見てしまいます。

        何とか水曜日のアクセス数が上がっているのでファンの方ありがとうございます!!ww

        ファンいるかな・・・

        と、思っていたら先週の木曜日の夜の10時台にえらいアクセス数が増えていました。

        その日のうちの90%くらいがその時間帯でした。

        一体何があったのか・・・

        木曜日の生地はこちらです。

        ズンドウ鍋

         

        そして9月より厨房機器の販売のページがリニューアルされました。

        これからはこちらから大阪店以外の東京店と愛知店の商品が一覧で見れるようになるので、もっと欲しい商品が見つかりやすくなると思います。

        そして統合したからこそ出来てしまう各店の微妙な文章の違いなどを統一するために、情報量を満載にしてアップしておりますが、大阪店の画像が・・・偉い人から指摘を受けておりまして何とか動き始めました!!

        そこで題して!!

        写真スペースをカッコよくする大作戦!!

        その第一弾として現状のせま〜いスペースを広げました!!

        物をどける前は奥から、書庫、デスク、デスク、カウンターで並んでいましたがそれをグイグイ押しまして、

        あ、このパーテーションのデスクは!!グイグイ押していきまして

        広い撮影スペースを確保しました!!

        幅2600 奥行2000あるので6枚扉の縦型冷蔵庫もバッチリ撮れます!!

        今後は壁を何とか白っぽいものに変えて完成です!

        最近アップされている画像はこちらの背景になるので、短い期間のレア画像になるかもですねww

        高く売れるかもしれませんW

        ということで今後は大阪店もきれいな写真で見やすくなると思います。

         

        そして決算セールに紛れて本日ヤフオクの商品を値下げしました!!

        この機会にぜひいかがでしょうか?


        駆け込み

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          いけね〜いけね〜今日は火曜日じゃん!気分は完全に月曜日の感覚でした。

           

          本日は午前と午後に一式納品に駆り出されていたのでネタになりそうな写真が無い。。。

          しかし滑り込みセーフです!!

           

          噂によると前回のブログのアクセスがまあまあ良かったみたいですけど

          同じような内容をする予定は今の所無いよう

           

           

          〜9月も折り返しましたね〜

          まだ半分ある!と思うのか

          もう半分しかない!

           

          個人的にはもう半分しかない!!

           

          なんせ平成最後の大決算が、赤字覚悟の大セールは今月までですよ!

          (平成元年生まれとしては平成が終わってしまうのは寂しいな〜)
          今しかやらない価格破壊の一ヶ月限定爆安SALE!
          信じるか信じないかはあなた次第!!


          おおっ!

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            おはこんばんちわ! 1です。

            さて、前回スチームコンベクションオーブンの

            パーツ交換作業を紹介しましたが、今回は洗浄編です。

            今回はFMIさんのオーブンを洗いました。

            まずは機械部分をと思い、後ろ側のパネルをどんなんかな〜と

            ぱかっと開けると、タイトル通り。

            外で一人で思わず「おおっ!」と声が出てしまいました。

             

             

            写真では分かりにくいですが、粉まみれ。。

            引き取り先はお菓子屋さんかな。

            機械部分は熱がこもらないように冷却ファンが取り付けられています。

            オーブンの空気口から吸いこみ、ファンで放出!!

            空気なら逃げていきますが粉は置き去り〜どんだけ〜〜

             

            基盤部分とモーター部はひたすらエアを吹いてブラシでこすります。

            下パネルは特にパーツがなかったので、水洗い!!

             

            そして・・

             

             

            こんなにピカピカに!!

            写真ではほんとに分かりずらいのが悔やまれます!!!

            ただ、やってやりました!やりがいがありましたという話でした。

             

            さあ!9月も折り返し地点です!

            まだまだお得な商品多数あります!

             

             

            大決算セール!!!

            29日の土曜日まで。

            無限堂グループは日曜、祝日定休となっております。

            土曜日は営業しておりますので、業務用商品多数ですが是非一般の方も

            ご来店下さい!

            もしかしたらご家庭でお使い頂けるものが見つかるかも!?

            そしてご友人、お知り合いの方に口コミお願い致しますw

             

            それでは皆さま

             

            さよならっ さよならっ さよなら〜

             

             


            恒温高湿ネタケースを選ぶなら(*^-^*) こちらも必要?!?!

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              本日、高年式のホシザキさんの台下恒温高湿庫が

              仕上がりました(^-^)

              かなり、キレイです。

               

              恒温高湿庫???っていいの???

              って思われる方もいると思いますが・・・・・。

              物凄く良いですよ☆彡

               

              何故かといいますと・・・・・

              上の写真でも分かると思いますが、庫内にファンが

              無い為に 庫内風速0m/S !!!!

              通常の冷蔵庫にラップをして、入れている感じを

              イメージして下さい(*^-^*)

              鮮度が☆彡鮮度が☆彡 長持ち(*^-^*)

               

               

              同じ恒温高湿機器つながりで・・・少し。

               

              お寿司屋さんでネタケース見ませんか?

               

              こんなタイプとこんなタイプ。

              よーく見ると、庫内に配管が有るのと無いのとが。

              そうです。ないのが 恒温高湿ネタケースです。

               

              せっかく、恒温高湿ネタケースを選ぶなら、

              台下恒温高湿庫(縦型でも)をセットにした方が

              いいんじゃないでしょうか☆彡

              なぜって??

               

              せっかく、鮮度の良い食材を閉店後・・・

              通常の冷蔵庫で保管!!!

              って、考えると・・・・・。

              ちょっと、勿体ない気が・・・・(>_<)

               

              逆パターンも、勿体ない( ;∀;)

              と思うのは、私だけ?!

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               


              ズンドウ鍋

              0

                こんばんは。こんにちは。たつもりです。

                最近涼しくなってきましたねー。

                季節の変わり目は風邪をひきがちですが、私はいきなり風邪気味です。。

                 

                で、本日はズンドウ鍋のご紹介。

                120Lで税込み¥21600- 

                ズンドウ鍋の印象は、とにかく高い。。

                個人的には中古なのにこの値段は正直ぼったくっているのでは?とも思ってしまうくらい。

                二槽シンクなんかでも中古で2万円を切るものはざらにあるのに。

                 

                ってことで新品の値段をインターネットで調べてみたところ

                画質を落としている分見づらいですが、同じ120Lで10万オーバー!

                たっっっっっっっかい!!

                こう見ると中古で2万は安いですね。

                 

                まあ冷静に、朽ちすぎて穴でもあかない限りずっと使えると考えると安いものなのかな?

                皆様はどのようにとらえますか?

                 

                ただいまぼったくってないズンドウ鍋

                色々なサイズ在庫が御座いますので、是非是非お買い求めくださーい。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                毎日試されている、そんな事を実感しました。

                0

                  こんばんはハッシーです。

                  今年も呪いのビデオを見たといったか言わなかったか忘れましたが、3本かりたのですが2本で心身共に疲労してしまい最後の一本を見れていなかったのですが、先日家で真っ暗にして観ました。

                  最近の幽霊は薄れることもなくはっきりとカメラ目線で出てくるんですね〜

                  向こうの世界でも呪いのビデオにでようぜ!!みたいな流行があるのかもしれませんね。

                   

                  そんな夏の終り頃ですが、今厨房部は結構やることが分けられており、大きく分けると外に出る人、店にいる人、倉庫にいる人の3種類になるのですが、結構な頻度で、このパーツ違うの入っているというのがあるんですが、たまに知らないだけでこれ正解なんや!!ということもあるので気が抜けませんww

                  そんな今日は台下冷蔵庫を開けると足がこんなに入っておりました。

                   

                   

                  全部で7本、種類は3種類です。

                  中を開けたときに思わず、「なるほど」とつぶやいてしまいましたね。

                  でも、まあ、こんな簡単な問題は問題じゃぁありません!!

                  余裕のよっちゃんだよ!!

                  と、思ったら

                  どぉぉぉぉぉぉぉぉん!!

                  すでに脚はついてましたー!!!

                  選んでいる時点ですでにアウトーーー!!!

                  びっくりしたでしょ!!

                  このように毎日刺激のある無限堂で働きたい人募集してますww

                   

                  ちなみにこちらの商品は

                  フクシマの台下冷凍冷蔵コールドテーブル YRC-151PM1 2013年製です。

                  扉にメクレなどあり、あまりいい状態ではありませんが、その分お買い得になるかもですよ!!

                  ぜひぜひお問い合わせください。


                  知っておいても損は、、、

                  0

                    マルゼンさんの型番を一部しか通用しませんが覚える方法を、、、

                    (写真が汚いのは申し訳ありません。。。)

                     

                    これは簡単

                    MマルゼンのGガスのFフライヤーそしてCクール(涼厨タイプ)18リッター

                    はい、MGF−C18そのままで簡単だね!

                    続いて

                    前半同じくで12リッターT調理台などの上に置いてお使いください

                    MGF−12T

                     

                    ちょっと変化球だね〜でも大丈夫!

                    MマルゼンのRラーメンY茹でるやつ!Cクールな6テボ!

                     

                    は〜パターン見えてきたよ♪マルゼンの型番って簡単に覚えれるね♪

                    と思わせといて

                     

                    これ! Z←ナニコレ!!

                    MマルゼンのGガスでギョーザZ 600幅で600奥行きで焼くとこWダブル

                    ホワイ ジャパニーズ ピーポー!

                    さっきまで頭文字で覚えれてたのに!ワザトだろ!!

                     

                    ※MGGはグリドルなので間違えないように覚えてください


                    出遅れた!!少し。。。

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                      今日は変わり種をご紹介。

                       

                      ドン!

                       

                       

                      ホットチョコレートマシン!

                      チョコレートを温めてトロトロの状態で提供できる代物のようです。

                      私も紹介しておきながらあまり詳しくありません。。

                       

                      プロサーブさんの輸入商品のようで詳しくはこちら→ ホットチョコレートマシン

                       

                      お値段はまだ調べておりまして出せてませんが明日には何とかつけれるかと。。。

                      もう少しお待ちください。

                       

                       

                      そして題名の出遅れたやつ↓(ギリ間に合ってるはず)

                       

                       

                      ほぼハロウィン専用と言えるかわいい食器!

                      これにパンプキンプリンとか入ってるんでしょうね。

                      もう少しすれば街がハロウィンに染まります!

                      それ向けてお菓子屋さんやレストランでいかがでしょうか。

                      一つ¥50-にて販売中です!

                       

                      この機会にぜひ!!

                      よろしくお願いいたします。



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                        まーぼー
                      • たまたまなのでしょうが(*^-^*)よく売れています
                        TKD
                      • たまたまなのでしょうが(*^-^*)よく売れています
                        ハッシー
                      • ネタケースって良いよね♪
                        まーぼー
                      • スムーズな食洗
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                      • 某台下冷蔵庫のこのパーツって。。。
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                      • 某台下冷蔵庫のこのパーツって。。。
                        chiiko
                      • 某台下冷蔵庫のこのパーツって。。。
                        小牧厨房部 R
                      • 闇深ターニー。。。
                        chiiko

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                        無限航路

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