見えにくいです。

0

    おこんにちわ! 1です。

    今回はガススチームコンベクションオーブン「クックエブリオ」の

    動作チェックをいってみましょー!

     

    いきなりス〇ーキではなくて、いきなり機械部分の写真です。

     

     

    分かりにくいですが、シルバーの丸いカバーの下に赤い点が見えますでしょうか?

    これが蒸気発生器部の燃焼確認窓です。見えにくいですが燃焼中です。

    スチーム運転時はずっと燃焼しています。

     

    そして、

     

     

    黒い箱(ブロワモーター)のすぐ上に赤い点がありますね。

    こちらが庫内の昇温時に燃焼するバーナー確認窓ですね。

    こちらはスチーム運転時は設定温度まで上昇すると消火します。

    あとは熱くなった庫内で加熱蒸気で調理するという仕組みですね^^

    ガス仕様のオーブンは部品点数が多く複雑です〜

    前にも言ったかな。

     

    で、

     

     

    排気部からもくもく〜

    庫内も蒸気がしっかり出ていますね。

    各モード約10分程運転し、異常がないか、漏れがないかなどを確認し、

    動作チェック完了です!!

     

    厨房機器は再販するにあたって、もりたつ氏も言っておりましたが

    色々と手間がかかっております。

     

    これからも商品はもちろん、信頼も買って頂けるよう

    スタッフ一同頑張っていきますので、宜しくお願い致します。

     

     

     


    シンク

    0

      こんばんは。こんにちは。たつもりです。

       

      本日は意外と時間のかかるシンクの完成に至るまでの流れを

      ご紹介させて頂きます。

       

      まずお引き取りさせて頂いたシンクを洗います。

      その際にトラップがきれいな状態であればそのまま使うのですが、

      汚れがきつい場合はこのような感じでトラップとオーバーフロー(背中の丸い穴)は外してしまいます。

       

       

       

      ででで、パーツはこんな感じです。

       

       

      これを専用の糊でベタベタしたり、パーツをくりくりはめていくと、

       

       

       

       

      完成です。

      ででで、ここからシンクの庫内に水を貯めて層に穴が開いていないか、

      接続した部分から水が漏れていないかを片っ端からチェックしていきます。

       

      水漏れチェックが終われば最後に水を切り、脚が回るかチェックし、

      洗剤でキレにふきあげ、データを取り、お店に並びます。

       

      人の価値感にもよるとは思いますが、結構手間がかかっておりませんか?

      それを頭の片隅にいれて頂きながらシンクの売り場を見て頂き、安く感じ頂けると嬉しいです!!笑

       

       

       

       

       


      今年は、、、、、

      0

        某企業様はいろんな形態に挑戦されるみたいで、

         

        居酒屋の図面ばかり描いてる私にとっても勉強の一年になります。

         

        って我々ただのリサイクルショップだとは思わないでください!!

         

        こんなこともちょくちょくやっております。

         

         

         

        CADってやつですね。

         

        動線であったり何名でまわすかであったり、お客様にわかりやすい図面をモットーにしてるんで

         

        ぶっちゃけ時間はかかります。寸分の狂いも許されないですし。。。

         

        しかし、これが進まないと工事が進まないという戦いがあります。

         

         

         

        これから春に向けて初めて開業される方や、2店舗目3店舗目されるという方も

         

        是非とも弊社へご相談ください。私ももっと勉強させていただきたいので、

         

        共にいいお店作りいたしましょう!!!

         

         

         

         


        『しわよせ』と『しあわせ』

        0

          本日の『ガイアの夜明け』はプラスチックゴミの問題が内容でした。

           

          プラスチックゴミによる海洋汚染の深刻化

          中国がプラスチックゴミの国内輸入の禁止による日本国内で行き場を失ったプラスチックゴミ

           

          ざっくり、などなど、こんな感じ、みたいな、雰囲気。

           

          日本に住んでる以上、自分に関係無い。とはいきません。

           

          現在は処分所や中間処理業者などが負担を受けていますが後々は個人個人に負担がくるかも。

           

          一部のスーパーでレジ袋が有料化しているみたいに

           

          無料でもらっていたものが急に有料に切り替わるかもしれません。

           

          リサイクルに関心を持たせて無限堂を利用してもらおう\(^o^)/

           

          という訳ではありませんよ。

           

          たまに真面目な一面を見せると異性はグッとするみたいです。

           

          フハハハハ\(^o^)/

           


          あけました!

          0

            あけましておめでとうございます。

            今年もよろしくおねがいします!

             

            昨日から営業が始まってますが朝が辛い。。。

            身体を早くいつものサイクルに戻さないと。。。

             

            そして倉庫在庫から注文を受けた商品を洗わないと。。。

             

            く〜ッ気持ちを切り替えて頑張りましょう!


            2019年です

            0

              あけましておめでとうございます。

              本年もよろしくお願いいたします!

               

              本日より営業が始まっております。

              スタッフもゆっくり休めているはず?!ですので!

              気持ちを仕事モードにして頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

               

              お休み中に頂きましたメール等も随時対応してまいりますので少々お待ちください。

               

              それでは2019年も無限堂をよろしくお願いいたします!


              あけまして

              0

                おめでとうございます。

                今年もよろしくお願い致します。 1です。

                 

                さて、先日2口IHテーブルの動作チェックをしていたのですが、

                 

                 

                むむむ。

                ツマミを火力最大まで回しても操作パネルのLEDランプが100まで点灯しない。。

                ツマミを外して軸を見てみるも以上無し。

                こちらは右側なのですが、左側も見てみる。

                アレッ!?同じような感じです。

                これは故障ではないなと思い、色々考えて、気が付くとメーカーさんに電話してましたw

                 

                鍋小さくないですか!?とサービスマン。

                大きい鍋を置いてみたところ。

                 

                 

                わお〜100まで光りました!

                考えすぎてました。。

                 

                故障じゃなくて良かった(^^)

                 

                冷静になって考えたら分かったんじゃない!?という

                ツッコミは受け付けません。笑

                 

                こんな感じで日々メンテナンス商品化に励んでいますので、

                今後もお客様には見えない所を発信していきます!

                 

                それではまた〜

                 

                 

                 

                 

                 


                今年もありがとうございました。

                0

                  本日29日で最終営業日になります。

                  誠に勝手ながら12月30日から1月6日までの8日間は

                  冬季休業となります。

                  年始は7日(月)9:00からの営業となりますので、

                  来年度もどうぞ宜しくお願い致します。

                   


                  ビクビク

                  0

                    こんばんは。こんにちは。たつもりです。

                     

                    もうすぐ年末ですね。

                    弊社は年末年始12/30~1/6までお休み頂いております。

                    私共は無事に年末年始を迎えられるよう、普段以上に慎重に作業を行なっております。笑

                     

                    例えば今日の搬入作業の際の一枚。

                    台下冷蔵庫を養生でガチガチに。

                    絶対に建物、冷蔵庫に傷をいれまいとの意思が強く出た結果であります。

                     

                    年末まであと二日。

                    正直スタッフ全員現場での作業はビクビクしております。笑

                     

                    明日は家にあるパワーストーンをポッケに入れておきます。笑

                     

                     


                    何も言えなくて

                    0

                      久しぶりに定番サイズの板金が入荷したので必死に商品化しましたよ!

                       

                      『何も言えなくて・・・』を歌いながら!

                       

                      サビの歌詞が素晴らしい!

                       

                      私にはスタートだったの〜

                       

                      水のように空気のように〜

                       

                      とても良い!

                       

                      気持ちよく歌ってたので洗った板金の写真忘れた!orz

                       

                      ちなみに作業台やキャビネット調理台や2槽シンクなど、、、

                       

                      作業台やキャビネット調理台、、、

                       

                      作業台や調理台、、、

                       

                      何が作業台?何が調理台?

                       

                      と聞かれても

                       

                      何も言えなくて ただ 『メリークリスマス』

                       

                      明日は何を歌おうかな〜



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                      • 服の衣替えシーズンに売り場の衣替えしました!!
                        ハッシー
                      • 服の衣替えシーズンに売り場の衣替えしました!!
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                        TKD
                      • たまたまなのでしょうが(*^-^*)よく売れています
                        ハッシー
                      • ネタケースって良いよね♪
                        まーぼー
                      • スムーズな食洗
                        seo
                      • スムーズな食洗
                        小牧厨房部R10
                      • 某台下冷蔵庫のこのパーツって。。。
                        小牧厨房R
                      • 某台下冷蔵庫のこのパーツって。。。
                        chiiko

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                      • imperiaのパスタマシン入荷してます。
                        無限航路
                      • 2009年製の厨房機器も入荷してます。
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                      • ホシザキのスチームコンベクションオーブン高価買取したいです。
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