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    • 2020.06.02 Tuesday
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    これ一台で美味しいうどんが打てる大型製麺機

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      こんばんは、またカツカレーですかと言われたハッシーです。

      かまどやのカツカレーは病みつきになります。

       

      今日は苦労に苦労を重ね、結局まだ完成していない製麺機です!!

      本日午前中に大型のさぬき麺機の製麺機のクリーニングと動作確認していました。

      粉を混ぜるニーダー(SN12型P)と伸ばすローリングプレス(RP1A型P)、そして生地をカットするさぬき一番のセットです。

      大がかりな掃除は終わっていたので、簡単に拭いて動作確認でいけるかなと思ったのですが、ニーダーを動かしたときにギアが引っかかっているような音がしたので、側面をあけてみると、チェーンががちがちに硬くなっていてギアに負荷をかけている状態でした。((+_+))

      かなり、固着していたのでハンマーでたたいたり、てこの原理でずらしたりなど、1時間くらいかけて何とか外れました!!

      ご覧のようにサビが全体にあります。

      そしてチェーンを強力な洗剤につけ置きしました。

       

      3時間以上つけ置きしたのですが、まだまだ硬いところがあるので、防錆のスプレーをかけて月曜日まで放置です!!

      それ以外の物は比較的動作は問題なく動いたので一安心ですが、あまり状態がよくありませんのでお値段はお安くなるんじゃないでしょうか?

      現在、他にも大型製麺機の仕上げをしているのがあるので、うどん屋さんやお蕎麦屋さん、パスタなど自家製麺を出すお店には必須のアイテムなのでぜひいかがでしょうか?

       

      他にもマサキの卓上パイローラーも仕上げたので、近々店頭に並び、ホームページにアップされ、ヤフオクに出品します!!

       


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